A destilação simples consiste na vaporização de um líquido por aquecimento seguida da condensação do vapor e recolhimento do condensado num frasco apropriado.
O condensador permite que a mistura seja aquecida na temperatura de ebulição do solvente sem que esta seja perdida para a atmosfera.
O ponto de ebulição é a temperatura em que o vapor e o líquido estão em equilíbrio a uma dada pressão. O ponto de ebulição das misturas varia dentro de um intervalo de temperatura que depende da natureza e das proporções dos seus constituintes. O aumento de calor de um líquido em ebulição não produzirá elevação do seu ponto de ebulição, pois o calor absorvido é todo consumido em formas de bolhas de vapor, o que resulta num aumento da velocidade da destilação. A destilação simples tem aplicação para separar um líquido de impurezas não voláteis (em solução no líquido) de um solvente usado numa extração, ou excepcionalmente, para separar líquidos de ponto de ebulição afastados.
A temperatura inicial do processo de destilação foi de 28°C. A partir de 45°C, começou a entrar em ebulição, passando do estado líquido para o gasoso. Chegando a 77ºC, o álcool etílico era visto saindo do condensador e caindo direto na proveta. Durante grande parte do processo, a temperatura ficou estabilizada em 92°C.
O volume recuperado da destilação foi de 94% (94 ml). Os outros 6% estavam dentro do balão (resíduo), ou foi perdido por evaporação.
OBS.1: É preciso utilizar óculos e luvas de proteção individual.
OBS.2: É feito em laboratório, com auxilio de um professor ou qualquer profissional da área.
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